М 75 Молоховец, Елена Ивановна (1831-1918). Старая кухня России / Елена Молоховец ; [лит. обраб. и адапт. Т. В. Краснолуцкой]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 671 с. ; [6] л. : фот. цв. - Словарь кулинарных терминов: с. 617-632. - Алф. указ.: с. 633-660. - На корешке авт. не указан. - 10000 экз.. - ISBN 5-222-02007-X (в пер.) : 207.00 р. Рубрики: Русская кухня--Рецептура Аннотация: Перед вами первое полное, адаптированное к современному языку и мерам измерения издание самой известной книги по русской кухне, впервые изданное в XIX веке. Уже тогда книга Елены Молоховец так полюбилась русским хозяйкам, что трудно было найти дом - от мещанского до дворянского, - в котором не стоял бы на почетном месте этот сборник рецептов и русской мудрости, накопленной за многие века. Перед вами поистине кухонный домострой, который охватывает все стороны ведения домашнего хозяйства, приготовление традиционных русских блюд для любого случая, в том числе религиозных праздников, экономию в быту и даже управление прислугой. Милости просим к столу! Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Краснолуцкая, Т. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Ф1 (1) Свободны: Ф1 (1) |
З-80 Золотая книга домашних заготовок [Электронный ресурс] : справочник / автор: Е. И. Молоховец ; информ. материалы: "Научная книга". - Электрон. текстовые и граф. дан. и прогр. - Москва : Равновесие, (на кор. 2008), на диске 2009. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Электронный справочник) (Современной хозяйке). - Систем. требования: ПК. - Загл. с этикетки диска. - Язык интерфейса: рус. - (в кор.) : 145.69 р. Рубрики: Домашнее консервирование--Справочники Электронные издания Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Молоховец, Елена Ивановна (1831-1918); "Научная книга", литературное агентство Экземпляры всего: 6 Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф3 (1), Ф4 (1), Ф10 (1) Свободны: Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф4 (1), Ф10 (1) |
М 75 Молоховец, Елена Ивановна (1831-1918). Рецепты для вегетарианцев [Электронный ресурс] : [электронный справочник] / автор Е. И. Молоховец. - Электрон. текстовые дан. и прогр. - Москва : Равновесие, 2007. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Электронный справочник) (Современной хозяйке). - Систем. требования: ПК. - Загл. с этикетки диска. - Язык интерфейса: рус. - (в кор.) : 145.69 р. Рубрики: Вегетарианство--Справочники Вегетарианская кухня--Справочники Электронные издания Аннотация: Перед вами справочник рецептов вегетарианской кухни, созданный на основе известной кулинарной книги Елены Молоховец. С его помощью вы сможете приготовить вкусный обед для всех - закуски, сытные супы и рагу, пироги и булочки, сладости и напитки - каждый найдет себе блюдо по душе. При этом вы сэкономите деньги, время и силы, ведь рецептура блюд описана очень подробно, указаны точные пропорции продуктов и даны детальные фотографии. Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 6 Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф3 (1), Ф4 (1), Ф10 (1) Свободны: Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф3 (1), Ф4 (1), Ф10 (1) |