У 76 Усов, Владимир Васильевич. Русская кухня : блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка [Текст] : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. В. Усов. - Москва : Академия, 2008. - 414, [1] с. : табл. - (Основы кулинарного мастерства). - Библиогр.: с. 411. - 4000 экз.. - ISBN 978-5-7695-3488-1 (в пер.) : 463.00 р. Рубрики: Русская кухня--Учебные издания для среднего профессионального образования Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 7 Аб (1), ПФ (1), Ф1 (1), Ф2 (1), ЧЗ (1), Ф3 (1), Ф5 (1) Свободны: Аб (1), ПФ (1), Ф1 (1), Ф2 (1), ЧЗ (1), Ф3 (1), Ф5 (1) |
Р 89 Русская кухня [текст] / [Комсомол. правда ; гл. ред. А. Барагамян]. - Москва : Директ-Медиа : Комсомольская правда, 2010. - 69 с. : цв. ил. - (Кухни народов мира ; т. 1). - ISBN 978-5-7475-0084-6 (в пер.) : 200.00 р. Рубрики: Русская кухня Кулинарное производство Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Барагамян, Анаит \ред.\; "Комсомольская правда", газета (Москва) Экземпляры всего: 1 ЦДБ (1) Свободны: ЦДБ (1) |
Л 13 Лаврентьева, Людмила Сергеевна. Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи [текст] / Людмила Лаврентьева. - Санкт-Петербург : Азбука : Азбука-Аттикус, 2012. - 394, [2] с. : ил. - (Русские традиции). - Библиогр.: с. 387-389. - Список рецептов: с. 390-392. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-389-03083-1 (в пер.) : 656.00 р. Рубрики: Пища--Этнографические исследования--Россия Русская кухня--Календари Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 8 Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф4 (1), ЧЗ (1), Ф10 (1), Ф3 (1), Ф5 (1) Свободны: Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), ЧЗ (1), Ф10 (1), Ф3 (1), Ф5 (1) |
Н 35 Национальная кухня России [Электронный ресурс] : [более 800 рецептов, 60 статей]. - Мультимедийное изд. - Электрон. текстовые и граф. дан. и прогр. - Москва : Агентство : Равновесие, 2012. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) : цв. - (Большая энциклопедия России). - Систем. требования: ПК. - Загл. с этикетки диска. - Язык интерфейса: рус. - (в кор.) : 169.97 р. Рубрики: Русская кухня--Энциклопедии Электронные издания Аннотация: Энциклопедия "Национальная кухня России" содержит более 800 рецептов, одни из которых являются исконно русскими и известны со времен древнерусского государства, другие же были заимствованы в разные эпохи у разных народов. Кроме этого, энциклопедия содержит 60 статей, рассказывающих о том, как правильно выбирать и хранить различные продукты, а также содержащих исторические справки о том, как и откуда попал тот или иной продукт в Россию. Удобный рубрикатор позволит с легкостью найти необходимый рецепт: Более 80 рецептов первых блюд. Более 160 рецептов вторых блюд. Более 120 рецептов холодных закусок. Более 240 рецептов десертов. 40 рецептов соусов. Более 140 рецептов напитков. Более 60 рецептов постных блюд. Более 60 рецептов блюд для приготовления в микроволновой печи. Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 4 Аб (1), Ф1 (1), Ф4 (1), ЦДБ (1) Свободны: Аб (1), Ф1 (1), Ф4 (1), ЦДБ (1) |
А 72 Антипова, Людмила Васильевна. Здоровая русская кухня [текст] : [на основе старинных кулинарных книг с использованием современных технологий] / Л. В. Антипова, Л. П. Пащенко, М. Е. Успенская. - Москва : Эксмо, 2014. - 541, [2] с., [8] л. цв. ил. : цв. ил. - (Кулинария. Авторская кухня) (Здоровое питание). - Библиогр.: с. 511. - Слов. терминов: с. 512-515. - Алф. указ. продуктов: с. 516-524. - Алф. указ. рецептов: с. 525-542. - Кн. создана совестно с кафедрой пищевой биотехнологии ВГУИТ. - 4000 экз.. - ISBN 978-5-699-62952-7 (в пер.) : 500.39 р. Рубрики: Русская кухня Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Пащенко, Людмила Петровна; Успенская, Марина Евгеньевна Экземпляры всего: 5 Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф4 (1), Ф5 (1) Свободны: Аб (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф4 (1), Ф5 (1) |
В 14 Вайль, Петр Львович (1949-2009). Русская кухня в изгнании [текст] / Петр Вайль, Александр Генис. - Москва : АСТ : CORPUS, 2015. - 222, [1] с. : ил. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-17-089663-9 (в пер.) : 285.00 р. Рубрики: Русская кухня Русская литература--Проза, 20-21 вв. Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Генис, Александр Александрович (1953- ) Экземпляры всего: 4 ЦБ (2), Ф4 (1), Ф5 (1) Свободны: ЦБ (2), Ф4 (1), Ф5 (1) |
П 90 Путан, Оксана Валерьевна (1970- ). Современная русская кухня по-домашнему [текст] : подробные и понятные рецепты / Оксана Путан, Юлия Лисняк. - Москва : Э, 2016. - 119 с. : цв. ил. - (Кулинария. Весь мир на твоей кухне). - Указ.: с. 118-119. - Доп. тираж 4000 экз.. - ISBN 978-5-699-81728-3 (в пер.) : 433.57 р. Рубрики: Русская кухня Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Лисняк, Юлия Владимировна Экземпляры всего: 1 Ф4 (1) Свободны: Ф4 (1) |
С 81 150 лучших блюд русской кухни [текст]. - Минск : Харвест, 2011. - 126, [1] с. : цв. ил. - 5000 экз.. - ISBN 978-985-16-9791-1 (в пер.) : 116.64 р. Рубрики: Русская кухня Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 1 ЦДБ (1) Свободны: ЦДБ (1) |
К 16 Как правильно приготовить русские блюда [текст] : 10 знаменитых блюд, 100 рецептов / [авт.-сост.: Э. Боровская]. - Москва : Э, 2016. - 127 с. - (Кулинария по полочкам). - 5000 экз.. - ISBN 978-5-699-86057-9 (в обл.) : 50.45 р., 52.00 р. Рубрики: Русская кухня Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Боровская, Элга \сост.\ Экземпляры всего: 2 Ф4 (1), Ф6 (1) Свободны: Ф4 (1), Ф6 (1) |
36.99 З-48 Зеланд, Вадим (1963- ). Кухня предков : пища силы / В. Зеланд. - Москва : Эксмо, 2019. - 203 с. - (Вадим Зеланд). - ISBN 978-5-699-97241-8 (в пер.) : 514.00 р. Рубрики: Русская кухня Кулинария--Рецептура Аннотация: Новая книга автора бестселлеров Вадима Зеланда "Кухня предков. Пища силы" - это революционный "Трансерфинг Реальности" в области питания. Ключевая особенность - возвращение к древнерусским традициям - к истокам, в которых кроется секрет здоровья и долголетия наших предков. Книга содержит самобытные рецепты и авторские иллюстрации. Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 4 ЦБ (1), Ф2 (1), Ф4 (1), Ф5 (1) Свободны: ЦБ (1), Ф2 (1), Ф4 (1), Ф5 (1) 
|
36.99 Р 89 Русская кухня [Текст] : поэтапные инструкции приготовления / составитель О. Зыкина. - Москва : Эксмо, 2009. - 255 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-699-11590-7 (в пер.) : 400.00 р. Рубрики: Русская кухня Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Зыкина, О. \составитель.\ Экземпляры всего: 1 Ф2 (1) Свободны: Ф2 (1) 
|
36.99 П 82 Просим к русскому столу / руководитель проекта Ирина Савенкова. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2012. - 320 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-373-00514-2 (в пер.) : 780.00 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура--Популярные издания Русская кухня Держатели документа: Кировского района ЦБС Доп.точки доступа: Савенкова, Ирина \руководитель проекта.\ Экземпляры всего: 1 Ф2 (1) Свободных экз. нет 
|