З-20 Закревский, Виктор Вениаминович (1952- ). Молоко и молочные продукты [текст] / В. В. Закревский. - Санкт-Петербург : Амфора, 2010. - 46, [1] с. : ил., табл. - (Лечебные свойства продуктов). - На обл. и корешке авт. не указан. - 4000 экз.. - ISBN 978-5-367-01600-0 (в пер.) : 98.20 р. Рубрики: Молочные продукты--Пищевая ценность Молочные продукты--Лечебное применение Молочные блюда--Рецептура Аннотация: Посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов молока и молочных продуктов, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных блюд молочной кухни. Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 2 ЦДБ (1), Ф7 (1) Свободны: Ф7 (1) |