Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 51.2/З-20 Автор(ы) : Закревский, Виктор Вениаминович (1952- ) Заглавие : Сладости и кондитерские изделия : сахар, соль и их роль в питании Выходные данные : Санкт-Петербург: Амфора, 2010 Колич.характеристики :40, [7] с.: ил., табл. Серия: Лечебные свойства продуктов ISBN (в пер.), Цена 978-5-367-01602-4: 98.20 р. ББК : 51.230 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Пищевая ценность Кондитерские изделия-- Рецептура Супы сладкие-- Рецептура Поваренная соль-- Лечебное применение Сладкие блюда-- Рецептура Сахар-- Применение в питании Аннотация: В популярной форме рассказано о пищевой ценности и лечебных свойствах различных сладостей, кондитерски» изделий, о роли сахара и соли в питании. Даны рецепты вкусных и полезных блюд. Экземпляры : всего : ЦДБ(1), Ф8(1) Свободны : ЦДБ(1), Ф8(1) Держатели документа: Кировского района ЦБС