З-20 Закревский, Виктор Вениаминович (1952- ). Сладости и кондитерские изделия [текст] : сахар, соль и их роль в питании / В. В. Закревский. - Санкт-Петербург : Амфора, 2010. - 40, [7] с. : ил., табл. - (Лечебные свойства продуктов). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-367-01602-4 (в пер.) : 98.20 р. Рубрики: Кондитерские изделия--Пищевая ценность Кондитерские изделия--Рецептура Супы сладкие--Рецептура Поваренная соль--Лечебное применение Сладкие блюда--Рецептура Сахар--Применение в питании Аннотация: В популярной форме рассказано о пищевой ценности и лечебных свойствах различных сладостей, кондитерски» изделий, о роли сахара и соли в питании. Даны рецепты вкусных и полезных блюд. Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 2 ЦДБ (1), Ф8 (1) Свободны: ЦДБ (1), Ф8 (1)  |