К 94 Кусков, Алексей Сергеевич. Гостиничное дело [Текст] : учебное пособие : [для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации" (специализация "Гостиничный и туристический бизнес"), "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", и учащихся средних учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм"] / А. С. Кусков. - 2-е изд., испр. - Москва : Дашков и К°, 2010. - 326, [1] с. : схемы, табл., формы. - Библиогр.: с. 278-281 (54 назв.) и в подстроч. примеч. - Понятийно-терминол. словарь: с. 282-298. - Кн. фактически изд. в 2009 г. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-394-00744-6 (в пер.) : 203.20 р. Рубрики: Туризм--Организация--Учебные издания для высших учебных заведений Гостиничное хозяйство--Организация--Учебные издания для высших учебных заведений Аннотация: В пособии освещаются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации" (специализация "Гостиничный и туристический бизнес"), "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", а также учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм". Держатели документа: Кировского района ЦБС Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), Ф4 (1) Свободны: ЧЗ (1), Ф4 (1) |