Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зайцева, Екатерина Заглавие : "Кухарка" кулинарного государства Место публикации : Родина: исторический научно-популярный журнал/ Правительство Российской Федерации. - Москва: Родина-пресс, 2020. - № 3. - С. 90-93: цв. ил. - ISSN 0235-7089 (Шифр Р896577/2020/3). - ISSN 0235-7089 Географич. рубрики: Россия, век 19, 2-я пол. Содержание : "Лайфхаки" XIX века ; Бурман, Бунина, Багратион... ; Миф о прекрасном прошлом ; Меню обеда "от Елены Молоховец" Аннотация: О поваренной книге Е. И. Молоховец "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", в т. ч. биографические сведения из жизни автора. Приведены кулинарные рецепты из книги. Доп.точки доступа: Молоховец, Елена Ивановна (рус. писатель, классик кулинарной литературы ; 1831-1918) \о ней\