Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Князева, Елена Заглавие : Суп из самовара Место публикации : Вокруг света: ежемесячный научно-популярный журнал. - Москва: Вокруг света, 2017. - № 4. - С. 82-84: фот. цв. (Шифр В484578/2017/4) Географич. рубрики: Тайланд --Юго-Восточная Азия, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ--НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ--КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ--ПРЯНОСТИ Аннотация: Пряный тайский суп том ям: особенности приготовления, история появления. Приведено интервью с шеф-поваром ресторана Jahn Ампорном Чоенг-Нгамом и рецепт приготовления том ям кунга.