Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Квашенко, Мария Заглавие : Держаться корней Место публикации : GEO. Непознанный мир: Земля. - Москва: Грунер+Яр, 2015. - № 7/8. - С. 58-65: цв. ил. - ISSN 1029-5828 (Шифр GEO/2015/7/8). - ISSN 1029-5828 Географич. рубрики: Испания --Западноевропейские страны --век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ--РЕГИОНЫ--НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ--КУЛИНАРИЯ Аннотация: Об особенностях каталонской кухни, использующей в кулинарии только региональные продукты.