Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Храбрых, Алла Заглавие : В самом соку Место публикации : Вокруг света: ежемесячный научно-популярный журнал. - Москва: Вокруг света, 2014. - № 6. - С. 90-92: фот. цв. (Шифр В484578/2014/6) Географич. рубрики: Аргентина --Латиноамериканские страны, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ--НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ--КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ--МЯСОПРОДУКТЫ Аннотация: История появления и особенности приготовления аргентинских стейков. Приведено интервью с Себастьяном Охеда - шеф-поваром ресторана "Эль Гаучо" и рецепт стейка с овощами гриль.