Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Воробьева, Мария Заглавие : Заверните, пожалуйста! Место публикации : Вокруг света: ежемесячный научно-популярный журнал. - Москва: Вокруг света, 2013. - № 9. - С. 150-152: фот. цв. (Шифр В484578/2013/9) Географич. рубрики: Азербайджан --Закавказье, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ--НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ--ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ--КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Аннотация: Долма как традиционное блюдо в Азербайджане. Разнообразие видов долмы. Интервью с Р. Гусейновым - шеф-поваром ресторана "Долма". Приведен рецепт приготовления долмы с индейкой и инжиром.