Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Артемов, Станислав Заглавие : Текс-мекс: кухня по мотивам Место публикации : Вокруг света: ежемесячный научно-популярный журнал. - Москва: Вокруг света, 2012. - № 5. - С. 184-186: цв. ил. (Шифр В484578/2012/5) Географич. рубрики: Техас, штат --США, век 20 Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ--НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ--РЕСТОРАНЫ--КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Аннотация: О региональной кухне штата Техас, адаптировавшей блюда мексиканской кухни к американской и европейской. Приводится рецепт приготовления "фахитас".