Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Людковская, Анна
Заглавие : Съедобная упаковка
Место публикации : Вокруг света: ежемесячный научно-популярный журнал. - Москва: Вокруг света, 2012. - № 3. - С. 162-165: цв. ил. (Шифр В484578/2012/3)
Дескрипторы: НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ--КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ--РАСТЕНИЯ--ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Содержание : Кукуруза ; Банан ; Лотос ; Бамбук ; Нори ; Виноградные листья ; Капуста
Аннотация: Использование листьев растений как кулинарной обертки в национальных кухнях. Приводится рецепт миндального тамаля.