Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сокольский, Игорь Заглавие : Гоголь-моголь, "испанский ветер" и Анна Павлова Место публикации : Наука и жизнь: ежемесячный научно-популярный журнал. - Москва: Редакция журнала "Наука и жизнь", 2010. - № 12. - С. 136-138: ил. - ISSN 0028-1263 (Шифр Н896944/2010/12). - ISSN 0028-1263 Дескрипторы: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ--АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ--КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Содержание : Гоголь-моголь и эггног ; Меренги или бизе ; Десерт "Анна Павлова" Аннотация: История и приготовление напитков и пирожных из яиц и яичного белка.