Князева, Елена. Забытый суперфуд инков [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2018. - № 7. - С. 74-76 : фот. цв. Рубрики: Перу--Латиноамериканские страны Дескрипторы: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗЕРНО -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ Аннотация: История выращивания и потребления киноа - суперфуда, способного в будущем заменить на продовольственном рынке мира пшеницу. Приводится интервью с шеф-поваром перуанского ресторана Р. Гарибальди. Рецепт блюда из киноа. Имеются экземпляры в отделах: 04_ЦРБ_Аб (03.07.2018г. Экз. 11 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф3_ЧЗ (03.07.2018г. Экз. 3 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_ЧЗ (03.07.2018г. Экз. 4 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_Аб (03.07.2018г. Экз. 4а - Б.ц.) (свободен) 04_Ф12 (03.07.2018г. Экз. 12 - Б.ц.) (выдан) Экз.12 (04_Ф12) занят |