Князева, Елена.     Не хлебом единым [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2017. - № 12. - С. 72-74 : фот. цв. Рубрики: Германия--западноевропейские страны, век 15, 90-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ИСТОРИЯ -- РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО, религиозный праздник Аннотация: История появления в Германии штоллена - выпечки, готовящейся во время Рождественского поста. Приведено интервью с Себастьяном Келлерхоффом, шеф-поваром отеля "Арарат Парк Хаятт Москва" и рецепт приготовления штоллена. Имеются экземпляры в отделах: 04_ЦРБ_Аб (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_ЦРБ_ЧЗ (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф1_Аб (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф2_МЕДИА (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф3_ЧЗ (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_ЧЗ (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_Аб (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_БКК_Отд (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф5_Аб (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф10_Аб (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф12 (02.12.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) Экз.1 (04_БКК_Аб) занят Экз.1 (04_БКК_Отд) занят Экз.1 (04_Ф10_Аб) занят