Князева, Елена. Туга та справна, як вареник [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2017. - № 7. - С. 72-74 : фот. цв. Рубрики: Украина--восточноевропейские страны, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ТРАДИЦИИ -- ОБРЯДЫ Аннотация: История украинских вареников, значение этого блюда в национальной культуре. Приведено интервью с шеф-поваром московской сети ресторанов "Вареничная № 1" Аленой Солодовиченко и рецепт приготовления вареников с черной смородиной и ванильной сметаной. Имеются экземпляры в отделах: 04_ЦРБ_Аб (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_ЦРБ_ЧЗ (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф1_Аб (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф2_МЕДИА (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф3_ЧЗ (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_ЧЗ (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_Аб (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_БКК_Отд (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф5_Аб (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф10_Аб (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф12 (04.07.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) Экз.1 (04_Ф2_МЕДИА) занят Экз.1 (04_БКК_Аб) занят Экз.1 (04_БКК_Отд) занят Экз.1 (04_Ф10_Аб) занят |