Князева, Елена. Поставить на горох [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2017. - № 6. - С. 64-66 : фот. цв. Рубрики: Италия--западноевропейские страны, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ИСТОРИЯ Аннотация: Итальянский суп минестроне: история возникновения, варианты приготовления. Приведено интервью с шеф-поваром ресторана Osteria della piazza Bianca Мирко Кальдино и рецепт минестроне по-генуэзски. Имеются экземпляры в отделах: 04_ЦРБ_Аб (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф1_Аб (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф2_МЕДИА (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф3_ЧЗ (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_ЧЗ (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_БКК_Аб (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф10_Аб (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф12 (20.06.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) Экз.1 (04_Ф2_МЕДИА) занят Экз.1 (04_БКК_ЧЗ) занят Экз.1 (04_БКК_Аб) занят Экз.1 (04_Ф10_Аб) занят Экз.1 (04_Ф12) занят |