Князева, Елена. На сложных щах [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2017. - № 2. - С. 76-78 : фот. цв. Рубрики: Россия Российская Федерация, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: РУССКАЯ КУХНЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ИСТОРИЯ Аннотация: Русские щи: история появления и классический рецепт приготовления. Приведено интервью с шеф-поваром ресторана "Ц.Д.Л." Сергеем Лобачевым и рецепт щей на костре. Имеются экземпляры в отделах: 04_ЦРБ_Аб (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф1_Аб (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_Ф2_МЕДИА (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф3_ЧЗ (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) 04_БКК_ЧЗ (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_БКК_Аб (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф10_Аб (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (выдан) 04_Ф12 (06.03.2017г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) Экз.1 (04_Ф2_МЕДИА) занят Экз.1 (04_БКК_ЧЗ) занят Экз.1 (04_БКК_Аб) занят Экз.1 (04_Ф10_Аб) занят |