Князева, Елена.     Бревно бревном [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2016. - № 12. - С. 88-90 : фот. цв. Рубрики: Франция--западноевропейские страны, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ -- РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО, религиозный праздник -- РЕЛИГИОЗНЫЕ ОБРЯДЫ -- ТРАДИЦИИ -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Аннотация: О традиционном французском десерте "рождественское полено", связанном с обычаем сжигать в Рождество украшенное бревно. Приведено интервью с шеф-поваром московского брассери "Мост" Режисом Тригелем и рецепт приготовления рождественского полена. Все экземпляры списаны