Князева, Елена.     В общем котле [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2016. - № 11. - С. 76-78 : фот. цв. Рубрики: Куба--Латиноамериканские страны, век 21, 10-е гг. Дескрипторы: ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ИСТОРИЯ Аннотация: Об истории кубинского национального супа ахиако, представляющем сочетание индейских, европейских и африканских традиций. Приведено интервью с шеф-поваром ресторана "Латинский квартал" Роберто Хакомино Пересом и рецепт ахиако по-креольски. Все экземпляры списаны