Сокольский, Игорь.     "Это все шансонетки едят..." [Текст] / И. Сокольский // Наука и жизнь : ежемесячный научно-популярный журнал. - 2011. - № 11. - С. 140-141 : цв. ил. . - ISSN 0028-1263 Дескрипторы: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- МЯСОПРОДУКТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ЭТИМОЛОГИЯ Аннотация: О происхождении кулинарного блюда - котлета де-воляй. Рецепт приготовления. Все экземпляры списаны